Au-delà Des Rations MRE : Nutrition Opérationnelle Par Temps Glacial

In this blog post:

• 1. Planification Stratégique Des Performances
• 2. L'importance de l'hydratation : comment lutter contre le froid
• 3. Consommer Les Bonnes Calories Pour Survivre Dans L'Arctique
• 4. Le Pouvoir Des Repas Fréquents Et Chauds
• 5. L’équipement Pour Tout Rendre Possible : Réchauds Et Combustible
• 6. Moral Et Préparation Aux Situations D'urgence
• Conclusion

C'est pourquoi les performances hivernales ne dépendent pas uniquement de l'équipement. Elles dépendent d'un plan alimentaire réfléchi et soutenu qui va au-delà de ce que les rations MRE sont censées fournir. Il est essentiel de comprendre comment gérer cet apport énergétique dans des conditions réelles.

Un bon point de départ consiste à voir comment cela fonctionne dans la pratique. Dans notre épisode « Conseils pour survivre à une nuit d'hiver » du Pro’s Guide de Survie Hivernale, des membres des forces spéciales finlandaises expliquent les principes fondamentaux pour rester au chaud, se nourrir et rester opérationnel lorsque les températures baissent.

1. Planification Stratégique Des Performances

Manque De Sommeil + Mauvaise Alimentation = Échec Dans La Prise De Décision

L'alimentation a un impact direct sur les processus cognitifs, les temps de réaction et le jugement dans des conditions de froid. Des études indiquent que même une légère déshydratation de 2 % peut réduire jusqu'à 25 % la précision de la prise de décision tactique en situation de stress dû au froid. Lorsqu'ils ont froid et manquent d'énergie, les opérateurs ont tendance à devenir réfractaires au risque, ce qui, sur le terrain, se traduit souvent par de l'hésitation, des réactions retardées ou des corrections excessives.

Combiné au manque de sommeil, cet effet s'aggrave rapidement. Un opérateur qui a froid, qui a faim et qui est épuisé ne percevra pas les signaux environnementaux, calculera plus lentement et aura peut-être du mal à prendre des mesures décisives.

Alimentation avant la mission : commencez avant de partir

Avant même de commencer à bouger, votre corps doit être pleinement alimenté et hydraté. Lors de missions par temps froid, votre « horloge calorique » commence avant le mouvement, et non après.

• Fenêtre d'alimentation : essayez de consommer un petit-déjeuner riche en calories (principalement des graisses et des glucides complexes) et au moins 500 ml d'eau 2 à 3 heures avant le déploiement.
• Attention à la caféine : évitez la caféine pendant cette période. Elle agit comme un diurétique léger et peut augmenter la perte de liquide avant l'effort.

Ce ravitaillement proactif prévient les déficits énergétiques précoces et permet à votre corps de puiser dans ses réserves d'énergie stockées au lieu de sacrifier la thermorégulation et les performances cognitives pendant l'activité initiale.

2. L'importance de l'hydratation : comment lutter contre le froid

Lorsque vous avez froid, vous n'avez souvent pas soif, mais vous perdez constamment de l'eau par la respiration et l'augmentation du débit urinaire. Maintenir votre hydratation est votre première ligne de défense contre le froid, et une mauvaise gestion de votre approvisionnement en eau peut rapidement compromettre votre préparation pour affronter le froid.

Équipement Et Tactiques Pour Empêcher L'eau De Geler

• Abandonnez le réservoir externe : un CamelBak traditionnel porté sur le dos est très susceptible de geler, en particulier le tube.
• La tactique d'atténuation : si vous devez en utiliser un, n'oubliez pas de souffler l'eau dans la poche après chaque gorgée pour dégager le tube.
• Utilisez votre corps : transférez les bouteilles d'eau souples ou les réservoirs flexibles de l'extérieur de votre sac à dos à l'intérieur de vos vêtements (par exemple, dans la poche intérieure de votre veste). La chaleur de votre corps maintiendra l'eau à l'état liquide.
• L'avantage du thermos : un thermos est indispensable. Il empêche votre eau de geler et vous permet d'avoir accès à des liquides chauds qui augmentent la chaleur corporelle et le moral, ce qui est particulièrement important lorsque les rations MRE constituent la majeure partie de votre plan de ravitaillement.
• Électrolytes pour la diurèse et le point de congélation : vous devez lutter contre la diurèse due au froid (augmentation de la production d'urine par temps froid), qui entraîne une perte importante d'électrolytes, en particulier de sodium et de potassium. L'ajout de sels permet de réduire le point de congélation, mais vous devez vous concentrer sur un mélange équilibré d'électrolytes (et pas seulement du sel de table) afin de maintenir un bon équilibre hydrique et d'éviter les crampes musculaires pendant les activités intenses.

Le Coût De La Neige Fondue Utilisée Comme Eau

Une erreur courante en matière de survie dans l'Arctique consiste à supposer que la neige est une source d'eau gratuite. Ce n'est pas le cas.

• Évitez de manger de la neige ou de la glace : consommer directement de la neige ou de la glace non fondue oblige votre corps à dépenser de précieuses calories (combustible) pour réchauffer cette masse et la ramener à la température corporelle. Cela accélère l'épuisement énergétique et provoque un refroidissement immédiat et rapide.
• Fonte inefficace : la neige est principalement composée d'air. Il faut environ 10 litres de neige compactée pour obtenir 1 litre d'eau utilisable. La fonte nécessite beaucoup de temps et de combustible (gaz/feu). Commencez toujours la fonte avec une petite quantité d’eau liquide (“starter”) dans la popote afin d’éviter la surchauffe du fond du récipient et le gaspillage de combustible.
• Purification après la fonte : même la neige fondue doit être bouillie ou traitée. Lorsque vous faites fondre de la neige de manière improvisée (sans système hermétique), il existe un risque de contamination chimique ou biologique provenant du sol ou de l'atmosphère.

ABONNE-TOI POUR ACCÉDER À NOTRE CONTENU EXCLUSIF

Saisissez votre adresse électronique et recevez des mises à jour opportunes et des informations pertinentes sur des sujets tactiques directement dans votre boîte de réception.

3. Consommer Les Bonnes Calories Pour Survivre Dans L'Arctique

Votre corps a besoin de beaucoup plus de calories pour rester au chaud lorsque vous vous déplacez dans des environnements froids. Le type d'aliments que vous consommez est tout aussi important que la quantité pour maintenir vos performances sur le terrain. Sachez que le froid peut réduire votre appétit ; vous devez vous forcer à manger à heures régulières.

La Règle Anti-sucre

Vous devez éviter les sucres à digestion rapide. Bien qu'ils fournissent un regain d'énergie immédiat, il est invariablement suivi d'une chute rapide et sévère. C'est une situation que vous ne pouvez absolument pas vous permettre sur le terrain.

Privilégiez Les Aliments Riches En Calories Et À Combustion Lente.

Le Pouvoir Des Graisses.

Si les glucides fournissent une énergie rapide, les graisses sont le meilleur carburant pour une production métabolique de chaleur durable dans le froid. Votre alimentation sur le terrain doit maximiser les graisses saines pour vous procurer une chaleur durable.

Exemples d'aliments riches en graisses : fromages à pâte dure (cheddar affiné, parmesan), saucisses sèches (salami, pepperoni), ghee ou beurre (à conserver dans de petits récipients à large ouverture), chocolat noir (teneur en cacao supérieure à 70 %) et beurres de cacahouètes.

Les Protéines Pour La Chaleur (TEF)

Les protéines ont l'effet thermique alimentaire (Thermic Effect of Food - TEF) le plus élevé, ce qui signifie que leur consommation génère le plus de chaleur interne pendant la digestion. C'est essentiel pour le maintien des muscles et la chaleur pendant les périodes de repos.

Exemples de protéines : viande séchée (jerky), barres protéinées (faible teneur en sucre/riche en graisses), boîtes de thon ou de saumon (veillez à les conserver dans un endroit où elles ne gèleront pas).

Collations À Emporter

Choisissez des aliments qui fournissent rapidement de l'énergie, ne nécessitent aucune préparation et résistent au gel.

Exemples de collations : noix (pour les acides gras Oméga 3), baies séchées, pain sec et Pemmican (aliment de survie traditionnel à base de graisse fondue et de viande séchée).

Barres Commerciales

Si vous utilisez des barres, vous devez vérifier minutieusement les étiquettes et choisir celles qui contiennent le moins de sucre possible et le plus de graisses/protéines pour une énergie durable, et non pas seulement un pic rapide.

Utilisez Des Poudres

Le lait en poudre, les œufs en poudre ou les mélanges de protéines en poudre sont très caloriques, nécessitent un temps de cuisson minimal et peuvent être mélangés à de l'eau chaude ou du café/thé, ce qui les rend rapides et faciles à consommer par rapport aux aliments solides congelés.

Rations De Terrain En Hiver : Comment Utiliser Efficacement Les Rations MRE Par Temps Froid

Lorsque vous planifiez votre nutrition sur le terrain pour des opérations prolongées, prenez en compte les compromis liés à chaque type de ration :

• Rations MRE (Meals Ready-to-Eat) : lourdes, riches en sodium et souvent conçues pour des climats tempérés, mais prêtes à consommer sans ajout d’eau (ce qui réduit la charge de fonte).
• Repas lyophilisés : légers, compacts et riches en calories. Ils présentent toutefois un inconvénient. Ils nécessitent une quantité importante d'eau bouillante (ce qui augmente le temps de cuisson et la consommation de combustible), mais ils ont souvent meilleur goût et sont plus faciles à digérer.

Comprendre quand utiliser des rations MRE plutôt que des repas lyophilisés peut avoir un impact majeur sur votre gestion énergétique et le poids de votre sac.

4. Le Pouvoir Des Repas Fréquents Et Chauds

Un apport calorique régulier fait la différence entre un opérateur très performant et un opérateur en difficulté. Votre alimentation sur le terrain doit être une routine immuable.

La Stratégie Du Grignotage

Au lieu de prendre de gros repas, vous devriez adopter une stratégie de grignotage :

• Mangez fréquemment : essayez de manger toutes les 15 à 30 minutes. En gros, chaque fois que vous vous arrêtez pour faire une petite pause. Cela permet d'éviter les baisses d'énergie importantes. Cette stratégie est particulièrement efficace lorsque vous complétez vos repas MRE avec des noix, du jerky ou des collations riches en protéines.
• Contrôlez les portions : ouvrez un sachet, prenez une poignée de noix ou la moitié d'une barre. L'objectif est de maintenir votre apport calorique constant et contrôlé, en évitant les grandes portions qui détournent l'énergie vers la digestion.

L’élément Déterminant : Un Repas Chaud

Les repas chauds sont essentiels pour reconstituer les réserves et constituent l’un des moyens les plus rapides de réchauffer votre corps de l’intérieur.

• Planification : Visez 2 à 3 repas chauds et riches en calories sur une période de 24 heures, en profitant des pauses plus longues (30 à 45 minutes) pour faire bouillir votre eau.
• Conservation de la chaleur : Mangez immédiatement après la préparation. Utilisez une housse en néoprène autour de votre sachet ou de votre tasse pour limiter la perte de chaleur pendant la consommation.
• Le rituel crucial du soir : Si vous installez votre camp et vous apprêtez à entrer dans votre sac de couchage, vous devez consommer un repas chaud et une boisson chaude juste avant. Cela réchauffe votre température corporelle, et la chaleur de votre corps réchauffera alors efficacement votre sac de couchage, vous garantissant un repos plus sûr.

5. L’équipement Pour Tout Rendre Possible : Réchauds Et Combustible

Repas chauds et boissons nécessitent un moyen fiable de faire bouillir de l’eau. Le choix de votre réchaud implique un compromis entre encombrement, efficacité et fiabilité.

Résoudre Le Problème Du Combustible

Les cartouches de gaz ne fonctionnent souvent pas par temps glacial, surtout si vous utilisez des mélanges « d'été ».

• Préchauffage : une cartouche non adaptée à l'hiver gèlera. Vous devez la réchauffer en la plaçant dans une veste ou une poche avant de l'utiliser.
• Gaz d'hiver : la solution optimale consiste à acheter du gaz spécialement prévu pour les températures glaciales (souvent étiqueté pour -20 °C ou moins).

6. Moral Et Préparation Aux Situations D'urgence

Même si votre objectif est primordial, des imprévus peuvent survenir. Il est essentiel de prévoir des méthodes de secours et des moyens de garder le moral pour surmonter les difficultés et maintenir vos performances mentales.

• Renforcer le moral : Ne sous-estimez jamais l’impact psychologique des petits plaisirs. Des produits comme le café ou même un chewing-gum peuvent offrir une « sensation de bien-être » et permettre une brève remise à zéro psychologique.
• Feu et eau en urgence : Si votre équipement principal est perdu, vous devez toujours pouvoir produire du feu et obtenir de l’eau chaude et potable. Emportez un moyen dédié pour allumer le feu (par ex. une pierre à feu et des cotons imbibés de vaseline) et prévoyez un moyen improvisé de contenir l’eau (par ex. du papier aluminium plié pour former un gobelet temporaire).

Gestion Des Déchets En Survie Arctique

Une gestion correcte des déchets est une partie nécessaire, bien que moins glamour, de la survie en hiver.

• Hygiène et traces : Tous les déchets humains (excréments) et restes alimentaires doivent être soigneusement contenus ou enterrés loin des sources d’eau et des zones fréquentées. Une élimination incorrecte compromet l’hygiène et laisse des traces visibles.
• Utilisation de sacs hygiéniques : En cas de forte neige, l'utilisation de « wag bags » ou de systèmes d'élimination similaires est le moyen le plus sûr de garantir un confinement et un emballage adéquats, tout en maintenant un environnement opérationnel propre et professionnel.

Conclusion

Sur le terrain, maîtriser la nutrition par temps glacial ne se résume pas à préparer un seul repas héroïque ; il s'agit plutôt d'établir une routine rigoureuse de consommation calorique contrôlée et d’hydratation constante.

Que vous utilisiez des aliments lyophilisés, des snacks tactiques ou des rations MRE, le principe reste le même : ne jamais arrêter de manger (grignoter régulièrement) et ne jamais aller dormir froid (terminer la journée par un repas chaud). En traitant votre corps comme l'élément le plus important de votre équipement tactique, qui nécessite un entretien continu et de haute qualité, vous vous assurez les réserves d'énergie, la chaleur corporelle et la force mentale nécessaires pour mener à bien votre mission avec un rendement optimal dans les environnements les plus difficiles.